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挪威青花鱼盖浇饭

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挪威深海青花鱼肥美丰腴，富含OMEGA-3和DHA，有健脑益智的效果；经过油煎后，鱼皮肥润而酥香，用它做盖浇饭的主料，鲜味渗透在汤中，鲜美至极，让人胃口大开。 参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
挪威深海青花鱼 1片
、
青辣椒 1个
、
剁椒 15克
、
大蒜 30克
、
姜 5克
、
油 10克
、
盐 2克
、
酱油 15克
、
生抽 10克
、
水 半碗
、
米饭 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 青花鱼脂肪含量较高，煎时无需用太多油；煎的目的是为了定型，鱼肉更紧实；油主要是为了炒菜； 2. 如不喜辣，可不放剁椒，青辣椒可换成其它喜欢的蔬菜； 3. 因为是盖浇饭，所以汤汁多一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-01 · 北京市

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