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五香双翅的做法

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五香双翅

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中秋、国庆完美的聚在一起，烹制好美食，不负好时光！

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翅中、翅根各1斤

、

大葱 2根

、

姜 1块

、

蒜 10瓣

、

莲藕一根

、

八角 2个

、

花椒若干粒

、

香叶 1片

、

丁香 1粒

、

香菜 2根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把鸡翅根和鸡翅中先在清水中加料酒泡20分钟，去除腥味。
步骤2/8 点击查看大图
清水洗两遍后，加入少量白面粉抓洗干净后用清水淘净。
步骤3/8 点击查看大图
控干后加入盐生抽，老抽，蚝油，料酒，葱姜蒜，浸泡20~30分钟，充分入味。
步骤4/8 点击查看大图
莲藕洗净，去皮切块，用清水泡水中加少许白醋防止氧化
步骤5/8 点击查看大图
锅中加植物油油热后，下入八角花椒香叶两颗，丁香葱花和姜片爆香后，下入控干的鸡翅根和翅中。
步骤6/8 点击查看大图
翻炒后加入适量开水，泡鸡翅根的料水加热后也加入锅中。
步骤7/8 点击查看大图
开锅炖25分钟后加入藕块，再炖一个小时后出锅，撒上葱花或香叶
最后一步点击查看大图
酥烂五香味的双翅味道充满整个房间，进行享受生活的美味乐趣吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-01 · 河南省

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