夏天的味道～玉米粑
好久没更新菜谱啦，天气太热不想做饭，玉米棒子吃腻了，来一个蒸玉米粑粑吧…… 做好当日，直接光盘，没来得及拍照太好吃了
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步骤1/11
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买带叶子的新鲜玉米棒
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步骤2/11
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剥去老叶，切掉两头
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步骤3/11
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叶子和玉米分开后清洗
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步骤4/11
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用刮板直接搓玉米粒，省去剥玉米粒和洗破壁机的烦恼
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步骤5/11
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用开水烫一下玉米叶，放凉水中浸泡捞出沥干
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步骤6/11
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玉米碎加面粉，糖，酵母适量，玉米碎和面粉大致2:1，糖2勺，酵母半勺
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步骤7/11
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搅合搅合，今天的感觉有点干了
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步骤8/11
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直接挖一勺放大叶中，简单折一下
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步骤9/11
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这样
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步骤10/11
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或者这样
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最后一步
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发酵20分钟，蒸20分钟，糯叽叽香喷喷的玉米粑粑就好啦！
喜欢糯的不加面粉，改放糯米粉，喜欢甜多加糖，酵母也可以不加
我太喜欢这个了，比直接啃玉米棒容易消化，还可以煎成玉米饼哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-02 · 重庆市
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