腊鱼尾炖豆腐
鱼尾部在菜肴中被称作:“划水”,以红烧划水最 为出名 划水也称甩水,是鱼尾的一种俗称,是指鱼的尾部 连尾鳍的一段。由于经常运动,这个位置的肉质特别嫩滑 对于家庭烹饪而言,处理成腊鱼尾的半成品储存起来很方便,做法也会更加多样,今就拿它炖个豆腐吧 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
-
步骤1/7
点击查看大图
准备食材:腊鱼尾、豆腐、香菇、姜、香菜、太太乐料酒处理食材:豆腐切原片、香菇切片、姜切片、香菜切段
-
步骤2/7
点击查看大图
砂锅预热加入油
-
步骤3/7
点击查看大图
加入鱼尾和姜片煸炒出香味,加入开水,放入豆腐和香菇
-
步骤4/7
点击查看大图
加入料酒和胡椒粉一块煮5分钟时间
-
步骤5/7
点击查看大图
放入盐搅拌均匀,淋入香油
-
步骤6/7
点击查看大图
撒上香菜就好啦
-
最后一步
点击查看大图
简简单单的做法,简简单单的处理,鱼肉嫩滑不腥,汤底香味浓郁
①腊鱼尾需要煎下再烹饪,口感倍增
②腊鱼尾是腌制的咸味很足,可以根据口味放或不放盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-01 · 陕西省
腊鱼尾炖豆腐的相关分类
腊鱼尾炖豆腐的相关推荐
-
凉拌腐竹
3669677人看过 -
湖南腊鱼
28684人看过 -
炸蘑菇
13937303人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5960622人看过 -
干锅土豆片
3925047人看过 -
果妈秘制风味腊鱼
142746人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 虾酱烧豆腐
172399人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18162317人看过 -
#夏日开胃餐# 自制泡椒做法,酸辣开胃,放一年都不坏
202834人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 豆腐焖大虾
99608人看过 -
地道湖南腊鱼
708180人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11567841人看过