20、蒸月饼（蒸花馍）
福字月饼 喜气满满 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
-
步骤1/10
点击查看大图
面粉倒入盆中，加晾到40度的开水，加酵母和白糖搅拌溶化，用筷子搅拌成絮状和成白色面团，现在天凉了面团放保鲜袋中醒发快。
-
步骤2/10
点击查看大图
面粉中加菠菜粉，像和白色面团一样方法和一个绿色面团待用。
-
步骤3/10
点击查看大图
面粉中加红曲粉像和白色面团一样，和一个红色面团。
-
步骤4/10
点击查看大图
红色面团擀厚点，用模具压了个'福'字。
-
步骤5/10
点击查看大图
分别把绿色和白色面团搓成长条，揪成剂子，擀成白色面饼，白色面饼刷上油，把擀好的绿色面饼重叠起来。
-
步骤6/10
点击查看大图
把重叠的双色面饼切成八块。
-
步骤7/10
点击查看大图
小面块可以六块、五块重叠。
-
步骤8/10
点击查看大图
整理重叠整齐，用筷子中间压一下。
-
步骤9/10
点击查看大图
两头手拉一下，两头折一下，把两个头藏花瓣下面。
-
最后一步
点击查看大图
把红色面团擀了1指厚的面饼，白色面团擀一个小点的圆饼，厚7、8毫米，把红色边露出5毫米像镶了红边。福字沾水贴在白色面饼上。把剩下的所有不同颜色面团，揉到一起擀一个圆饼。把福字和花瓣沾上水，粘在面饼上。水煮沸记时蒸15分钟，关火后5分钟揭盖。
花瓣可以用南瓜和紫薯泥和面做，花瓣可以5块、6块和7块重叠，根据面团能围福字一圈就行了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-30 · 北京市
蒸月饼的相关分类
蒸月饼的相关推荐
-
三蒸三晒的苹果干，肉呼呼，甜糯糯。
163650人看过 -
金蒜粉丝蒸西兰花-低脂健康好营养
10457249人看过 -
四色蒸菜——“蒸”的很健康
905179人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#香菇蒸鹌鹑蛋
157829人看过 -
淮山蒸牛肉
129363人看过 -
花20分钟，蒸出最滑嫩的水蒸蛋，嫩到勺子都舀不住！
236253人看过 -
米浆小馒头#十分钟早餐大挑战#
273963人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11614416人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16528652人看过 -
#中小学生营养餐#酱油蒸全蛋
155041人看过 -
玉米馒头
1041010人看过 -
清蒸鱼
4663284人看过
