川味甜虾豆花的做法

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川味甜虾豆花

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分享中国风味菜肴「川味甜虾豆花」道道都是简单快手又丰盛好味——希望给你的中秋家宴一些灵感。愿我们都能用中国传统味道享用应季丰盛的食材，享受这个中秋节和家人一起的团圆安康。

食材清单加入采购清单

挪威北极甜虾 100克

、

内脂豆腐 1块

、

郫县豆瓣 15克

、

蒜 1粒

、

老姜 3克

、

辣椒粉 2克

、

菜籽油 20克

、

生抽 10克

、

藤椒油 5克

、

花椒粉 2克

、

香葱 1棵

、

香菜少许

、

榨菜碎少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
挪威北极甜虾用纯净水略微冲洗，并吸干水分。
步骤2/4 点击查看大图
油泼调味汁做法：郫县豆瓣、蒜、姜分别剁成碎末，加辣椒粉。热油分几次倒进来。调生抽、花椒粉、藤椒油调匀。
步骤3/4 点击查看大图
内脂豆腐直接撇成大平片，淋上调料汁。
最后一步点击查看大图
在酱汁上再撒上撒榨菜碎，然后撒上鲜甜挪威北极甜虾，点缀葱花和香菜叶。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-29 · 北京

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