手切馒头的做法

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手切馒头

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食材清单加入采购清单

面粉 1000克

、

发酵粉 5克

、

白糖 2勺

、

清水 400克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉，发酵粉，白糖，搅匀，倒入30-40度温水活面
步骤2/9 点击查看大图
进行醒发至两倍大，至少40分钟以上
步骤3/9 点击查看大图
揉面
步骤4/9 点击查看大图
分成这样的条状
步骤5/9 点击查看大图
刀切成一个一个，比较省力
步骤6/9 点击查看大图
放入蒸屉里再次醒发，20分钟左右
步骤7/9 点击查看大图
开大火水蒸气滑落后，小火蒸30分钟
步骤8/9 点击查看大图
出锅
最后一步点击查看大图
晾凉，我都是做一星期的量，凉了之后装入保鲜袋，一袋6-7个，冻起来，随吃随热，吃的时候提前放入冷藏

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-27 · 河北省

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