紫菜海蛎煲
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
头水紫菜
200克
、
五花肉
180克
、
海蛎
200克
、
大葱
1段
、
姜
1小块
、
生抽
1汤匙
、
料酒
1瓶盖
、
地瓜粉
1.5汤匙(裹海蛎用)
、
生抽
1汤匙(腌制海蛎用)
、
干贝
1小把
、
白胡椒粉
适量
、
地瓜粉
0.5汤匙(兑淀粉水用)
、
葱花
1小把
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备材料:洗干净点海蛎沥干水分用生抽淀粉腌制10分钟左右,五花肉切片备用,干贝提前泡发备用,适量地瓜粉加水兑成淀粉水备用,葱姜切小块备用(葱姜忘记拍照了)
-
步骤2/5
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砂锅预热倒入适量食用油,下入五花肉煸炒至颜色发白下入葱姜爆香,倒入生抽料酒去腥增香,之后倒入紫菜翻炒大约三分钟左右
-
步骤3/5
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倒入适量开水,下入干贝煮2分钟左右用水淀粉勾芡,之后尝下味道稍微补点点盐(根据自己口味也可以不加,干贝海蛎紫菜都自带一点咸味),适量白胡椒粉,之后转小火,依次下入海蛎
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2023-09-27 · 河北省
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