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牛肉烧芋头

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芋头是碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，有美容、养颜、乌发的作用。和富含优质蛋白质的牛肉同炖，营养更胜一筹。吸足了肉汤的芋头软糯中带着浓香，更加诱人了。 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
牛肉 500克
、
小芋头 600克
、
大葱 1段
、
姜 1块
、
大蒜 4瓣
、
八角 2颗
、
桂皮 1条
、
酱油 20克
、
蚝油 15克
、
盐 4克
、
油 10克
、
清酒 15克
、
热水 500克
、
香葱末 少许
烹饪步骤
步骤4/10

  展开全部10个步骤

小贴士

1. 牛肉切厚片比切块更易成熟，可大大节省烹饪时间；因为是生肉直接炒炖的，牛肉炖好后会在锅壁上方出现一些深色的血沫，用厨房纸擦掉就成； 2. 还可放胡萝卜、青蒜，营养、品相、味道都“更上一层楼”。

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发布于 2023-09-26 · 北京市

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