干煸鲈鱼
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食材清单
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鲈鱼
1斤半
、
盐
适量
、
料酒
适量
、
胡椒
1小勺
、
孜然
1勺
、
花椒
适量
、
红海椒
1个
、
二青条
3条
、
小米椒
3个
、
耗油
1勺
、
糖
5克
、
油
200克
、
姜
1块
、
蒜
1个
、
蘑菇精
适量
、
白芝麻
适量克
、
香菜
1根
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
鲈鱼在菜场两边肉剃下来,留中间鱼骨、头可以熬汤。
-
步骤2/6
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剃下来的鱼肉回家改切鱼丁
-
步骤3/6
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切好后加入料酒、胡椒、盐、葱用手抓匀,放置15分钟。然后将二青条,红海椒、小米椒、姜、蒜切好备用。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2023-09-26 · 四川省
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