家常刀削面
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刚开始学做一家的饮食 每天做饭成为了烦恼 北方人每天的家常饭——面条 今天刀削面
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
面条
400克
、
豆腐
1块
、
生菜
适量
、
葱段
10克
、
葱花
适量
、
香菜
适量
、
花椒
10粒
、
豆瓣酱
1勺
、
生抽
1小勺
、
老抽
1小勺
、
鸡精
1小勺
、
味精
5克左右
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好所有食材面条买的现成的豆腐约切图片所示大小葱段用来爆香,葱末香菜末最后放
-
步骤2/5
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先把豆腐煎成两面金黄喜欢吃焦焦的口感可以煎时间久一点,喜欢吃嫩嫩的可以不煎那么长时间
-
步骤3/5
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锅中放油,凉油放花椒粒(我喜欢花椒的味道就多放了)花椒爆香后撇掉不要放入葱姜辣椒爆香后放入豆瓣酱微微加一点水出味,炒出红油后加水(按一人一碗水加,后多加一碗水,面条吸水)
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2023-09-26 · 河南省
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