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月饼不刷蛋液和刷蛋液 | 24小时回油对比

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小笼包zyl

今天分享一下最近做的月饼，今天直接上图分享一下刷蛋液回油和不刷蛋液回油的区别。 其实月饼不刷蛋液，纹路会更清晰，但是它是表面会是哑光的，刷了蛋液的月饼，表面就会油光锃亮，回油后特别明显。 其实两种都很好看，就看自己更加喜欢哪种的，我觉得哑光的挺好看的，大家也可以在评论区分享自己做的，看大家最喜欢哪种的，毕竟每个人的喜好不一样
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10分钟左右   |   切墩(初级)
1 1
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2023-09-25 · 广东省

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