奥利奥雪媚娘
家里淡奶油4月份过期,我就想着要把它消耗掉,就做了奥利奥雪媚娘
-
步骤1/32
点击查看大图
准备15g开水,放入大碗里
-
步骤2/32
点击查看大图
加入40g细砂糖
-
步骤3/32
点击查看大图
加入200g牛奶
-
步骤4/32
点击查看大图
加入125g糯米粉
-
步骤5/32
点击查看大图
加入35g玉米淀粉,搅拌均匀
-
步骤6/32
点击查看大图
面糊过筛一次
-
步骤7/32
点击查看大图
面糊入蒸锅大火蒸25分钟
-
步骤8/32
点击查看大图
这是蒸好成为固体的雪媚娘皮
-
步骤9/32
点击查看大图
用刮刀搅拌散热
-
步骤10/32
点击查看大图
微烫手的时候加入30g黄油
-
步骤11/32
点击查看大图
用手不断揉捏,直到黄油全部吸收
-
步骤12/32
点击查看大图
面团用保鲜膜覆盖,放一旁备用
-
步骤13/32
点击查看大图
准备适量糯米粉小火入锅,炒黄,关火
-
步骤14/32
点击查看大图
熟糯米粉放入碗里
-
步骤15/32
点击查看大图
淡奶油加入 20g细砂糖,开始打发,打至纹路清晰,硬一点的状态
-
步骤16/32
点击查看大图
打好的奶油装入裱花袋
-
步骤17/32
点击查看大图
奥利奥饼干掰开,去掉夹心部分,磨成饼干碎
-
步骤18/32
点击查看大图
取30g面团
-
步骤19/32
点击查看大图
双手沾熟糯米粉将面团滚圆
-
步骤20/32
点击查看大图
面团在碗里滚一圈
-
步骤21/32
点击查看大图
面团用擀面棍摊开
-
步骤22/32
点击查看大图
准备雪媚娘模具
-
步骤23/32
点击查看大图
面皮加入模具
-
步骤24/32
点击查看大图
先挤入奶油,再放奥利奥饼干碎,最后再挤入奶油
-
步骤25/32
点击查看大图
虎口收紧
-
步骤26/32
点击查看大图
倒扣在包装纸上,以此类推,将剩余的面团包上奶油和奥利奥饼干碎
-
步骤27/32
点击查看大图
成品图
-
步骤28/32
点击查看大图
成品图
-
步骤29/32
点击查看大图
成品图
-
步骤30/32
点击查看大图
成品图
-
步骤31/32
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-08
雪媚娘的相关分类
雪媚娘的相关推荐
-
芒果雪媚娘
353167人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11565354人看过 -
奥利奥芒果雪媚娘
598877人看过 -
抹茶奥利奥雪媚娘~超详细图解
1757288人看过 -
奥利奥大福(雪媚娘)-亲子烘培
1882019人看过 -
零失败酥皮奶油泡芙
15835991人看过 -
吐司面包
20516880人看过 -
㊙️免烤箱‼️零失败的网红雪媚娘‼️
590729人看过 -
超级快手简单的雪媚娘
10450602人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37176478人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16566446人看过 -
抹茶雪媚娘
2729109人看过