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龙井茶米月饼的做法

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龙井茶米月饼

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玉米油 15g

、

糯米粉 60g

、

粘米粉 50g

、

蜂蜜 35g

、

牛奶 60g

、

盐 0.5g

、

炼乳 10g

、

香草精 2滴

、

龙井茶馅 210g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
15g玉米油加热后放置一旁待凉
步骤2/7 点击查看大图
60g糯米粉+50g粘米粉倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，用微波炉专用盒叮5分钟或开水入锅蒸25分钟，蒸好的粉类放置一旁冷却待用
步骤3/7 点击查看大图
饼皮所有原料混合拌匀后盖保鲜膜松弛20分钟
步骤4/7 点击查看大图
饼皮和内馅分别分成6份揉圆
步骤5/7 点击查看大图
取一饼皮压扁，包入内馅，收口捏紧
步骤6/7 点击查看大图
裹少许熟糕粉后用月饼模具压出形状，烤箱上下火，中层，150°，5分钟
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龙井茶米月饼

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-24 · 辽宁省

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