鹌鹑蛋焖排骨
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好食材。排骨放盐料酒腌制1-2个小时。鹌鹑蛋冷水下锅大火烧开,5分钟后关火泡5-10分钟左右。香料清水冲洗一下
-
步骤2/8
点击查看大图
排骨冷水下锅,放入料酒,生姜。大火烧开后等1分钟倒出洗净油沫
-
步骤3/8
点击查看大图
下油,葱蒜,香料。中小火炒出香味
-
步骤4/8
点击查看大图
倒入排骨。放生抽,老抽翻炒调色
-
步骤5/8
点击查看大图
放水,大火烧开后放入鹌鹑蛋后改中小火焖5分钟
-
步骤6/8
点击查看大图
放入盐,耗油,生抽,冰糖。翻炒一下继续焖3-5分钟
-
步骤7/8
点击查看大图
开锅改小火,夹出香料,再放入青红圆椒。盖上锅盖继续焖两三分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
好了上碟
炒糖色太麻烦,直接老抽更方便,且不易糊锅。喜欢吃辣的加点干辣椒一起焖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-23 · 广东省
鹌鹑蛋焖排骨的相关分类
鹌鹑蛋焖排骨的相关推荐
-
日食记 | 葱油焖鸡
3799461人看过 -
#我心中的冬日限定#简单快手家常菜~豆皮炒肉片
450798人看过 -
干锅花菜
283478人看过 -
#开启观赛嗨吃局#清炒冬瓜
74566人看过 -
番茄金针菇浓汤#洗手作羹汤#
359833人看过 -
土豆炖牛肉
21501315人看过 -
茄子这样做每次不够吃-糖醋茄子
565768人看过 -
红烧排骨
29909795人看过 -
香菇焖鸡
21340834人看过 -
番茄土豆炖牛肉
552938人看过 -
番茄土豆炖牛肉
106035人看过 -
避风塘炒虾
7421人看过