手擀饺子
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自己包饺子不仅吃着好吃还能自己放上喜欢的食材,饺子,不仅仅只是入口那一刻的欢喜,更像是一种对心灵的慰藉。特别是在中国北方,它还是逢年过节必备的美食,代表着团圆,代表着家乡的味道……
食材清单
加入采购清单
面粉
500g
、
清水
250g
、
盐
5g
、
鸡蛋
1个
、
玉米淀粉
20g
、
五花肉
800g
、
葱姜末
适量
、
鸡蛋
1个
、
花椒
适量
、
香油
适量
、
生抽
适量
、
十三香
适量
、
盐
适量
、
白糖
适量
、
白菜
1小颗
、
耗油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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饺子皮,多以冷水和面,这样和好的面团更紧实,而且口感更筋道。和面时,要加入鸡蛋和盐,还有玉米淀粉,增加营养更加透亮的同时,又能增加口感,而且还能避免煮破皮。和好的面团,不要立即使用,最好是盖保鲜膜醒发30分钟,效果更好。
-
步骤2/5
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随后我将面皮分成稍微大一点的小剂子,随后我将面皮擀开圆形就可以。
-
步骤3/5
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也可以将面皮擀开,擀成像是做大饼一样稍微均匀一些,厚度就是平常我们做饺子的厚度即可,随后我用模具扣在面皮上面,一个圆形的饺子皮就做好。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2023-09-23 · 广西壮族自治区
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