熟醉桂花大闸蟹
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今天给大家带来一道熟醉大闸蟹,原来是选用生的大闸蟹来醉,但是由于考虑到食用安全,所以我把大闸蟹蒸熟后再醉的,加了新鲜的桂花,口感真的太赞了,马上中秋节了,你也快试试吧! 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
大闸蟹
5只
、
生抽
200克
、
米醋
80克
、
花雕酒
300毫升
、
料酒
10毫升勺
、
冰糖
60克
、
姜
20克
、
八角,桂皮,香味
各2
、
花椒
2克
、
桂花
5克
烹饪步骤
-
步骤1/15
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准备食材。
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步骤2/15
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大闸蟹清洗干净,大闸蟹一定要选活的。
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步骤3/15
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大闸蟹翻过来放在蒸屉上,每只蟹上放一片姜,整15分钟,关火焖2分钟。
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2023-09-22
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