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自制钵仔糕，一次性满足多种口味

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分享好看好吃的钵仔糕做法，很适合摆摊、出游、分享亲友同事…… 不用配粉制作简单，家里有孩子的还可以一起快乐DIY 在家实现钵仔糕自由，赶快动起来，这玩意凭什么霸占广东大街小巷搅一搅，蒸一蒸，在家就可以做，谁不爱这一口糯唧唧呢

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

洲星钵仔粉 300克

、

白砂糖 120克

、

纯牛奶 300克

、

芒果粉、蓝莓粉、抹茶粉各3克

、

配料：草莓、芒果、山楂、红豆适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/14 点击查看大图
300克钵仔粉、300克清水，搅拌均匀，得出生浆。
步骤3/14 点击查看大图
300克纯牛奶、120克糖，煮开关火
步骤4/14 点击查看大图
趁热加入2汤勺（约80ml）刚刚调好的生浆，快速搅拌至稀稠状
步骤5/14 点击查看大图
再混合剩余生浆，钵仔粉浆就做好了。（再过筛1次，更细腻哦）
步骤6/14 点击查看大图
把粉浆平均分成4份，其中3份分别加入芒果粉、蓝莓粉、抹茶粉，
步骤7/14 点击查看大图
搅拌均匀即可。
步骤8/14 点击查看大图
蒸锅放入钵仔糕碗，水开后倒入不同口味的粉浆，倒8分满
步骤9/14 点击查看大图
加入自己喜欢的配料，大火蒸约10分钟，
步骤10/14 点击查看大图
没有白芯/表面无水分即是熟透了。
步骤11/14 点击查看大图
蒸好后要完全放凉透再脱模就不会沾模具。
步骤12/14 点击查看大图
口味丰富多样，口感软糯Q弹
步骤13/14 点击查看大图
自己做真材实料，干净卫生
最后一步点击查看大图
可以给家里人放心吃

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

100克洲星钵仔糕粉兑200克清水。按比例做自己想要的分量。洲星钵仔糕粉里面含大量马蹄粉成分，口感清爽软糯无胶质感，健康美味放心吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-22 · 广东省

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