挪威青花鱼粉丝煲

浏览 166144 · 收藏 6538

挪威青花鱼，营养丰富，味道鲜美，富含蛋白质维生素氨基酸维生素等等多种营养，非常适合老人孩子食用。青花鱼做法多样，今天做一个鲜香味美的青花鱼粉丝煲，要问多好吃呢，最后锅里一滴汁都不剩的那种！分享给大家！参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

青花鱼 2片

、

盐 2克

、

菜籽油 10克

、

粉丝 1把

、

生姜 1块

、

大蒜 2头

、

洋葱 1个

、

生抽 10克

、

蚝油 10克

、

料酒 10克

、

白糖白胡椒粉适量

、

小米椒 1个

、

青椒 1个

、

小葱 2根

、

花椒几粒

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/20 点击查看大图
食材合影，粉丝我用的是山药粉，提前泡开。
步骤3/20 点击查看大图
洋葱大蒜生姜青椒洗净切小备用。
步骤4/20 点击查看大图
挪威青花鱼自然解冻，洗净，用厨房纸吸干，放一点点盐，一点白胡椒粉，一勺葱姜料酒，腌制5分钟。准备一个碗，放入适量生抽蚝油白糖一点葱姜料酒，搅拌均匀。
步骤5/20 点击查看大图
准备平底锅，放一点点橄榄油。没有橄榄油随便用。
步骤6/20 点击查看大图
小火，放入腌制好的挪威青花鱼，先煎鱼皮那面
步骤7/20 点击查看大图
再翻面煎一下。大概2分钟，关火。
步骤8/20 点击查看大图
砂锅放一勺菜籽油。
步骤9/20 点击查看大图
放入生姜大蒜洋葱，几粒花椒，快速煸炒出香味。
步骤10/20 点击查看大图
感觉大蒜微微发黄
步骤11/20 点击查看大图
放入青椒，继续煸炒
步骤12/20 点击查看大图
放入泡开的粉丝
步骤13/20 点击查看大图
放入煎过的挪威青花鱼
步骤14/20 点击查看大图
倒入调和好的料汁
步骤15/20 点击查看大图
看一下，如果汁不够可以放一点点水
步骤16/20 点击查看大图
盖上盖子，大火烧开后小火焖5分钟
步骤17/20 点击查看大图
再切一点大蒜碎，小米辣，小葱切碎
步骤18/20 点击查看大图
5分钟后，把切好的大蒜碎小米辣小葱，撒上。出锅啦！
步骤19/20 点击查看大图
色香味俱全的挪威青花鱼粉丝煲。
最后一步点击查看大图
非常好吃呀！快来试试吧！