空心大麻团
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步骤1/8
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一百五十克白糖三百克开水划开,在加适量的水磨糯米粉,在加三克泡打粉,搅拌均匀,然后下手揉成面团,这里给大家详细说一下,麻团炸的时候爆开,说明糖少了
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步骤2/8
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搅拌差不多,下手把面揉光滑
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步骤3/8
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豆沙搓成球,把面团分成一样的剂子,豆沙包入面团中
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步骤4/8
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包好之后,沾上白芝麻,在用手团一下,防止芝麻脱落
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步骤5/8
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全部做好摆上
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步骤6/8
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油温四成热,下锅,这里给大家特别强调一下,麻团空心,一定要小火慢慢炸,边炸边压,一定要压扁,这样做出来的麻团个个都是大空心
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步骤7/8
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记得不停翻动,并且用勺子往下压,因为是烫面,表面金黄就可以捞出了,
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最后一步
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各个空心
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-20 · 甘肃省
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