『北方烩菜』炖月牙骨
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这是一个简单的烧排骨食谱。 建议选用前肋排和月牙骨(脆骨)。 你可以再多加一些红烧酱油(老抽)来获得漂亮的颜色。 再炒个蔬菜,就是非常丰富的一顿。 它有家的味道。 1小勺=5ml 1大勺=15ml 1杯=240ml :-D
营养分析
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104克
103克
88克
1623
千卡
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食材清单
加入采购清单
猪肋排/月牙骨
500g
、
姜片
适量
、
大葱
1根
、
十三香
1小勺
、
八角
1个
、
大蒜
3瓣
、
料酒
1大勺
、
生抽
1.5大勺
、
老抽
1/2大勺
、
白砂糖
1大勺
、
盐
1小勺
、
红腐乳
1块
、
玉米淀粉
1大勺
、
土豆
1个
、
胡萝卜
1根
、
豆角
150克
烹饪步骤
-
步骤1/14
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排骨我用的是月牙骨,也就是猪软骨。也可以选用前肋排,或者一半一半。
-
步骤2/14
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用习惯的方式处理排骨,可以长时间浸泡去除杂质和血水。
-
步骤3/14
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将斩好的排骨放入锅中,入冷水覆盖。
步骤4/14
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展开全部14个步骤
发布于 2023-09-20
换个做法
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