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菌菇豆腐裙带菜鲜虾汤

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美味开学季，喝了这款汤品您家孩子的个头蹭蹭长！今天和大家分享一款美味的汤菜——菌菇豆腐裙带菜鲜虾汤的做法供您参考。制作这道美食，我使用到的主要食材有嫩豆腐，蟹味菇，裙带菜，鲜虾，鸡蛋。成品色彩鲜丽，咸鲜适口，营养丰富！还低脂低钠！特别适合老人和孩子食用，也可作为有减脂需要的集美们的营养餐！喜欢的宝子，快去试一下吧！参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

嫩豆腐 1块

、

裙带菜 50g

、

鸡蛋 3个

、

鲜虾 5只

、

枸杞 5克

、

蟹味菇 125克

、

食盐 3克

、

蔬之鲜 1克

、

香油 1小勺

、

葱花 1克

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
裙带菜放入冷水中泡发
步骤2/20 点击查看大图
将虾清洗干净，去除虾线头身分离备用
步骤3/20 点击查看大图
蟹味菇去老根清洗干净备用
步骤4/20 点击查看大图
嫩豆腐打上花刀备用
步骤5/20 点击查看大图
碗内打入三个鸡蛋
步骤6/20 点击查看大图
起锅烧油油热后倒入鸡蛋
步骤7/20 点击查看大图
煎至两面金黄
步骤8/20 点击查看大图
取出切成小块备用
步骤9/20 点击查看大图
利用锅中余油，下入虾头，用铲子挤出虾油
步骤10/20 点击查看大图
加入鸡蛋块，倒入热水，大火烧开
步骤11/20 点击查看大图
打去浮沫
步骤12/20 点击查看大图
煮出虾的鲜味后，将虾头捞出不要
步骤13/20 点击查看大图
下入裙带菜
步骤14/20 点击查看大图
加入嫩豆腐
步骤15/20 点击查看大图
下入蟹味菇
步骤16/20 点击查看大图
下入鲜虾
步骤17/20 点击查看大图
枸杞凉水泡发备用
步骤18/20 点击查看大图
加入食盐
步骤19/20 点击查看大图
加入蔬之鲜，鲜香油，撒入枸杞关火即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，菌菇豆腐裙带菜鲜虾汤完成。感谢收看！

步骤4/20

展开全部20个步骤

小贴士

1.不喜欢蟹味菇的包子，可将蟹味菇换成口蘑或者白玉菇。 2.添汤时一定要加入热水，这样可使汤色奶白。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-19 · 辽宁省

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