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美味碌鸭

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东古调味美食厨房
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
番鸭 1只
、
姜 1块
、
蒜 6-8粒
、
干葱 2颗
、
陈皮 适量
、
桂皮 适量
、
八角 适量
、
香叶 适量
、
东古淡盐一品鲜酱油 3茶匙
、
东古上等蚝油 3茶匙
、
冰糖 100克
烹饪步骤
小贴士

1、用盐擦拭鸭子既可以去腥也可以使鸭皮更爽口 2、碌制鸭皮时，热锅下冷油后要注意油温不宜过高，以免影响上色不均匀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-13 · 广东省

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