蒜香豉汁碌鸭
-
步骤1/7
点击查看大图
购买一只青头鸭,洗干净沥干水份备用
-
步骤2/7
点击查看大图
把拍过的蒜头,葱头剁粒放盆里,加油,酱油,盐混合涂抹鸭子全身,并腌制2个小时左右
-
步骤3/7
点击查看大图
热油锅,把腌制好的鸭子控干水,调中小火碌鸭,不停的翻转至全身表面金黄。
-
步骤4/7
点击查看大图
倒掉锅中油,洗锅加清水,放鸭子,放姜葱蒜,待水烧开加十三香,酱油,陈皮,豆豉,米酒大火烧开转中小火慢慢煮。过半个小时后,把片糖放入,还有放打结的蒜苗继续焖煮。
-
步骤5/7
点击查看大图
熬制浆汁浓稠时,记得不时的翻身,用汤勺往鸭子身上淋酱汁,使鸭子更容易上色。
-
步骤6/7
点击查看大图
最后捞起鸭子,这道美味的蒜香豉汁碌鸭就做好了。
-
最后一步
点击查看大图
剁好装盘,淋上酱汁,真的是色香味俱全。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
蒜香豉汁碌鸭的其他做法
蒜香豉汁碌鸭的相关分类
蒜香豉汁碌鸭的相关推荐
-
广式碌鹅
26301人看过 -
#“佳”节好滋味# 料足味香的五仁月饼
240547人看过 -
自制五仁月饼:真材实料的好味道(含五仁馅料做法)
1630344人看过 -
凉拌腐竹
3650281人看过 -
#美味开学季#广式五仁月饼
188337人看过 -
客家碌鹅
237639人看过 -
#巨下饭的家常菜#客家碌鹅
190308人看过 -
五仁月饼馅儿做法
32008人看过 -
简易版碌鸭
31545人看过 -
【老 鹅】红烧
1055496人看过 -
#网红美食我来做#番茄金针菇肥牛
40731760人看过 -
鲜美黄辣丁豆腐汤➕鱼冻
76978人看过