韭菜猪肉馅饼
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营养分析
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144克
124克
350克
3167
千卡
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食材清单
加入采购清单
瘦肉馅
400克
、
料酒
一勺
、
胡椒粉
适量
、
姜
两片
、
水
半小碗
、
盐(拌馅儿)
两小勺
、
蚝油
一小勺
、
鸡精
一小勺
、
生抽
2勺
、
老抽
一勺
、
葱
适量
、
香油
15克
、
韭菜
半斤
、
面粉
450克
、
热水
270克
烹饪步骤
-
步骤1/8
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肉馅加胡椒粉 料酒 姜末搅匀 然后半小碗水分次搅入肉馅里 水分都吸收后加盐 鸡精 蚝油充分搅拌后加生抽老抽 备用 葱和韭菜切好等包馅饼之前再加入肉馅拌匀最后放香油
-
步骤2/8
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用烫手的热水把面和成软面团 这步利用筷子或者硅胶刀操作 稍微凉点再上手整理成面团 醒发三小时以上 我一般是中午和面 晚上用
-
步骤3/8
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案板撒层薄面粉防粘 把面团揉光滑
步骤4/8
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发布于 2023-09-13
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