韭菜花酱的做法

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韭菜花酱

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1小时以上 | 切墩(初级)

韭菜花 2斤

、

盐 5克

烹饪步骤

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韭菜花买回来去掉外面的皮，洗净备用
步骤2/5 点击查看大图
把洗净的韭菜花控净水分。我是放置一夜，让它蔫吧蔫吧。
步骤3/5 点击查看大图
韭菜花加入盐拌匀。
步骤4/5 点击查看大图
我把韭菜花分了7小袋，放到冰箱里冷冻。每次吃的时候拿出来一袋。冷冻好的韭菜花拿出来用绞馅机搅碎再加入一点点盐，（使用捣蒜器效果应该更好一些。）不加也可以。就变成了翠绿翠绿的韭菜花酱。
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做好的韭菜花酱蘸羊肉，涮火锅都很nice

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

这个方法是朋友给的，她家年年卖韭菜花酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-12 · 吉林省

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