樱花酥
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步骤1/6
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除水以外的原料称入搅拌机中,少量多次加水慢速搅拌均匀然后在快速打到面团起筋,然后分成20g一个揉圆盖保鲜膜包起来常温松弛30-60分钟
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步骤2/6
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1. 猪油和面粉揉成团,加入色素树莓粉和色素继续混合均匀,然后分成11.5g一个备用
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步骤3/6
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2. 山楂陷分成20g一个备用
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步骤4/6
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1. 松弛好的酥油皮分别和分好的油酥包起来,擀成长条卷起成圆柱形松弛15-20min再次擀成长条卷起来松弛15-20分钟
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步骤5/6
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2. 松弛好的面团包上山楂馅料压扁,用剪刀剪开捏出花型放入烤盘烘烤
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最后一步
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3. 烘烤:风炉风速3,温度165度烤15-20分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-11 · 上海市
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