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韭菜鸡蛋虾盒子的做法

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韭菜鸡蛋虾盒子

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韭菜盒子，一直都是家人喜欢吃的。秋季菜市场韭菜多了起来，便买了点，做美味的韭菜盒子。参与活动: #香聚中秋宴与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

韭菜 320克

、

鸡蛋 2个

、

白面 200克

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 15克

、

花椒粉 1克

、

盐 2克

、

清水 140克

、

生抽 6克

、

老抽 3克

、

虾仁 10只

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
原料：韭菜，鸡蛋，虾仁，小榨菜籽油。
步骤2/14 点击查看大图
白面和清水和成软面团，醒面30分钟。
步骤3/14 点击查看大图
韭菜切碎，虾仁切碎。
步骤4/14 点击查看大图
韭菜中加入小榨菜籽油，拌匀备用。
步骤5/14 点击查看大图
鸡蛋炒熟备用。
步骤6/14 点击查看大图
韭菜中加入生抽，老抽，花椒粉，拌匀。
步骤7/14 点击查看大图
加入虾仁和鸡蛋，最后加入盐搅拌均匀。
步骤8/14 点击查看大图
面团搓长条，切成小块。
步骤9/14 点击查看大图
小面团擀成薄面片，铺上馅料。
步骤10/14 点击查看大图
面片折叠，边缘捏紧。
步骤11/14 点击查看大图
锅中少许油，盒子放入锅中烙制。
步骤12/14 点击查看大图
两面焦黄成熟后取出。
步骤13/14 点击查看大图
薄皮大馅的盒子，看着就好吃。
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上桌，开吃喽。

小贴士

韭菜切碎后，先加油，拌匀，防止韭菜出水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-10

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