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冬天最爱的大锅菜的做法

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冬天最爱的大锅菜

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婆家坐标河北，嫁过来之后开始学会做大锅菜，家人比较爱吃。如果家里有条件的可以用农村的柴火灶做更香哦！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

白菜小半颗

、

猪肉丸子 200g

、

粉条一把

、

姜少许

、

葱，蒜，香菜适量

、

花椒大料小茴香适量

、

干辣椒一个

、

酱油适量

、

食盐适量

、

老抽少许

、

黄豆酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
白菜焯水，可以煮5.6分钟后捞出，这样白菜没有奇怪的味道，而且白菜吃起来会很软
步骤2/4 点击查看大图
炸丸子，放酱油，耗油，五香粉，盐，淀粉，面粉。炸至捞出备用
步骤3/4 点击查看大图
锅中放油，放花椒大料，葱叶，干辣椒爆香后，放葱姜蒜加入焯好的白菜，提前泡发的粉条，炸好的丸子。炖煮20分钟或半个小时。
最后一步点击查看大图
最后加入香菜就可以来吃了

小贴士

如果觉得炸丸子麻烦的话可以直接炒肉。或加入豆腐，海带都可以哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-20

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