【早餐】经典香葱肉松面包卷
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超经典的面包卷来啦~基本不用整形!就擀一下,拉伸成适应烤盘的形状,撒点顶料就好了~ 喜欢什么就撒什么,但是基本的小葱、沙拉还有肉松是要的~我还加了点火腿丁!加了肉肉口感还是不一样滴,得到了升华哈~ 这款就是比较费肉松,但是好吃就好捏~ 参与活动: #美好的新学期,从一日三餐开始#
营养分析
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104克
55克
264克
2081
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
【面包体】
、
(烫种)
、
高粉
25克
、
细砂糖
2.5克
、
开水
27.5克
、
(主面团)
、
高粉
230克
、
细砂糖
28克
、
盐
3.5克
、
全蛋液
41克
、
水
90克
、
酵母
3克
、
奶粉
14克
、
烫种
全部
、
黄油
23克
、
【顶料】
、
香葱碎
15克
、
肉松
16克
、
沙拉酱
适量
、
蛋黄酱
适量
、
【内陷料】
、
沙拉酱
适量
、
蛋黄酱
适量
、
【蘸料】
、
沙拉酱
28克
、
蛋黄酱
32克
、
肉松
适量
烹饪步骤
-
步骤1/19
点击查看大图
【烫种】:烫种所有材料搅匀,放凉备用
-
步骤2/19
点击查看大图
【主面团】:1. 主面团除黄油外所有材料打匀2. 打出粗膜加黄油打出薄膜,注意温度
-
步骤3/19
点击查看大图
3. 一发至两倍大
步骤4/19
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展开全部19个步骤
发布于 2023-09-09 · 江苏省
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