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鸡蛋炒莴笋

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meggy跳舞的苹果

这道纯粹的鸡蛋炒莴笋，没有其它配菜，清爽素雅，蛋香浓郁，笋片脆嫩，却十分开胃。 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡蛋 2个
、
莴笋 1根
、
大蒜 3瓣
、
蚝油 10克
、
葱花 1撮
、
盐 2克
、
油 15克
、
料酒 10克
烹饪步骤
小贴士

1. 莴笋片入锅迅速翻炒，不要炒得太烂，可保持微绿的颜色和清脆的口感，余温还会使其进一步成熟； 2. 鸡蛋加料酒打散，炒出的蛋蓬松、不腥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-08 · 北京市

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