凉拌莴笋的做法

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凉拌莴笋

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莴笋富含维生素C和膳食纤维，顶部莴笋口感脆嫩，特别适合凉拌吃，微微的苦味中还带着甜味，让人胃口大开。参与活动: #浪漫七夕共度“食”光#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

莴笋尖 2段

、

大蒜 3瓣

、

小米辣 1个

、

油醋汁 30克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
取莴笋顶端部分，洗净
步骤2/5 点击查看大图
刮掉外皮
步骤3/5 点击查看大图
切粗丝，或者用擦丝器擦丝；大蒜剁碎，小米辣切圈
步骤4/5 点击查看大图
倒上喜欢的拌菜汁，比如油醋汁，捞汁，再或者用生抽、蚝油、醋、盐、白糖、香油等调配，拌匀即食
最后一步点击查看大图
鲜香脆嫩，特别开胃

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

莴笋上半截又嫩又甜，特别适合凉拌吃；此部分的外皮也不是特别硬，用普通的刮皮刀就能削掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-08 · 北京市

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