小炒猪头肉
北方喜欢吃凉拌猪头肉,而南方似乎更爱吃炒猪头肉,每次买了猪头肉,老婆总是要我炒给她吃。 猪头肉,肥而不腻,真的美味! 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
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步骤1/6
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蒜末干辣椒青辣椒切碎备用。
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步骤2/6
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猪头肉切成小片。哇,这个时候就想吃掉吃掉!
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步骤3/6
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锅中热油,放入干辣椒,蒜末,花椒。小火煎出香味。
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步骤4/6
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放入猪头肉,中火翻炒2分钟。
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步骤5/6
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放入青辣椒,生抽,五香粉,适量盐,继续翻炒两分钟,待青辣椒断生便可以盛出来了!
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最后一步
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哇,真的很好吃,肥而不腻,清辣美味!老婆又可以多吃一碗饭!
1.油要比平时炒菜多放一点,大概2勺左右。
2.蒜末干辣椒出香味后在放入猪头肉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-08
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