凉拌猪头肉
今天是农历二月二,俗称龙抬头。在东北的习俗二月二龙抬头要吃猪头肉。今天就和大家分享一下凉拌,猪头肉的做法供您参考。这道凉菜也特别适合春游踏青野餐聚会时食用。成品菜肴色泽鲜丽,口感咸鲜,香辣适口。荤素搭配,营养均衡。是一道到佐酒的好菜!喜欢的宝子,快去试一下吧! 参与活动: #女神野餐指南#
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步骤1/9
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市售猪头肉,切片备用(两个硬币厚)
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步骤2/9
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黄瓜洗净切去两头
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步骤3/9
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黄瓜拍几刀
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步骤4/9
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再切块备用
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步骤5/9
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洋葱去皮洗净再切成块
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步骤6/9
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香菜洗净去根切段备用
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步骤7/9
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大蒜切碎备用
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步骤8/9
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所有食材放入碗中,加入辣椒油,生抽,食盐,白糖,陈醋,香油,搅拌均匀装盘即可
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最后一步
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最后上个成品图,凉拌猪头肉完成。感谢收看!
1.我这里用到的是市售的猪头肉,不喜欢的宝子可以自己买来生猪头肉后酱卤一下。晾凉以后再使用。
2.也可以加入一些炸熟的花生米一起拌制。
3.猪头肉油脂相对于较高,有心脑血管疾病,血脂高和有减肥需要的宝子慎食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-11 · 辽宁省
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