毛毛虫面包
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食材清单
加入采购清单
高筋面粉
50克
、
奶粉
50克
、
酵母
5克
、
细砂糖
45克
、
鸡蛋
1个
、
水
250毫升
、
盐
3克
、
黄油
45克
、
毛毛虫表面料
、
黄油
50克
、
牛奶
70毫升
、
糖
10克
、
盐
1克
烹饪步骤
-
步骤1/7
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正常和面80克,一个面团松弛,20分钟后再进行下一步,补充一下,我一般用波兰种加15%左右的全麦粉,面包制作根据自己的口味来,没有特别的限定
-
步骤2/7
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收编时边上要把它给擀薄,方便收口,简单点说,造不造型不是太重要?发酵完烤出来基本差别不大
-
步骤3/7
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黄油加牛奶融化之后,关火倒入低筋面粉,一克盐加十克白糖,迅速搅拌均匀
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2023-09-07
换个做法
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