红烧羊排
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羊肉温热,是补气滋阴、暖中补虚、开胃健力的优质食材,有“皇家贡品、肉中人参”的美称。其含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、锌、无机盐,维生素C的含量也比猪牛肉多,还含有大量的维生素B6。无机盐中的镁对维持人体正常的肌肉收缩以及保证心脏、大脑、肌肉、肾、肝等器官有重要作用;维生素B6可加强免疫力,增进蛋白质的新陈代谢和合成。羊排是羊的肋骨,口感更加鲜嫩,红烧着吃,不但省事,还能将骨头中的部分红骨髓煮入汤中,因此汤更富营养。 七夕,两个人一起啃羊排,这情景也是很美的呀! 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
羊排
1200克
、
大葱
20克
、
姜
15克
、
八角
2颗
、
花椒
20粒
、
桂皮
10克
、
香叶
2片
、
盐
4克
、
酱油
25克
、
老抽
10克
、
清酒
25克
、
热水
500克
烹饪步骤
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2023-09-07 · 北京市
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