六寸巧克力戚风蛋糕
浏览 12.3万 · 收藏 3417 · 学做 1
今天做一个六寸的巧克力戚风蛋糕，孩子们都非常喜欢吃，这不有时间做一个给孩子们放学后打牙祭也是不错的。 参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
蛋清蛋黄分离，蛋清盆里要无油无水，蛋清最好放冰箱冷藏一会，那样蛋白特别容易打发。
-
步骤2/6
点击查看大图
可可粉依次加热水、玉米油搅拌至无颗粒无油花就行了。加入过筛的面粉，用z型手法搅拌，搅拌均匀后，把蛋黄加入，蛋黄搅拌均匀。
-
步骤3/6
点击查看大图
打发蛋白的时候就要先预热烤箱了。150度预热十分钟以上。蛋白加入少许柠檬汁以稳定蛋白的状态，没有柠檬可以用白醋代替，打蛋器开始用高速，蛋白打发至大鱼眼时加一次糖，第二次打发至小细孔时加二次糖，第三次打出纹路时再加剩下的所有糖，这个时候打蛋器高速换成低速，直至打成小尖尖状态
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2023-09-07
换个做法
六寸巧克力戚风蛋糕的相关分类
六寸巧克力戚风蛋糕的相关推荐
-
#美食视频挑战赛# 巧克力戚风蛋糕
3069973人看过 -
巧克力戚风蛋糕
2822586人看过 -
巧克力曲奇饼干#快手又营养，我家的冬日必备菜品#
8638149人看过 -
巧克力戚风
119767人看过 -
巧克力慕斯蛋糕
4419812人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 丝滑浓情巧克力蛋糕（蕞好吃巧克力蛋糕
192946人看过 -
法芙娜可可粉烤的巧克力戚风蛋糕
326536人看过 -
新手烘焙——【巧克力戚风蛋糕】
374487人看过 -
巧克力苹果戚风
140265人看过 -
不消泡的巧克力戚风蛋糕
9469人看过 -
正宗西安肉夹馍（含秘制卤肉和白吉馍的做法）
305622人看过 -
八寸戚风蛋糕
1502414人看过
