斑斓椰香奶油戚风蛋糕
清新斑斓戚风蛋糕，浓香四溢的椰子奶冻，再加上绵密细轻盈的奶油，像初秋的阳光一样，温暖又治愈❤️ 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
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步骤1/5
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玉米油加水搅拌至乳化后加入低粉和斑斓粉拌匀，加入蛋黄搅拌成蛋黄糊。蛋清分2次加糖打发，和蛋黄糊拌匀后倒入烤盘，放入提前预热好的烤箱中层160度烘烤28分钟。
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步骤2/5
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吉利丁剪成小块放冰水中泡软，沥干水份备用。椰浆、牛奶、白砂糖加入碗中隔水加热，然后加入吉利丁搅拌融化。倒进模具中冷藏至凝固。
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步骤3/5
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250克淡奶油加斑斓粉和20克白砂糖打发至有明显纹路，50克淡奶油加5克白砂糖打发，分别装入裱花袋中。
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步骤4/5
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一层斑斓戚风蛋糕，一层奶油，再铺上椰子奶冻，抹好奶油后盖上另一片蛋糕。表面用剩余的斑斓奶油和原味奶油装饰即可。
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最后一步
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巨简单的椰香斑斓戚风蛋糕，清新中还有一抹奶香，一口治愈❤️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-06 · 湖南省
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