奶油煎鳕鱼的做法

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奶油煎鳕鱼

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健康的饮食习惯是我们现在最为追求的！帮助更好的改善身体，和优质的饮食习惯息息相关！这次赶上ALDI超市可持续消费周推广活动期间，购买法国冷冻银鳕鱼扒带有MSC小蓝鱼标识的水产品让我们共同为保护海洋资源而努力，永远有鱼可吃！银鳕鱼肉质细嫩，富含丰富的优质蛋白，简单烹制就十分可口美味，这次搭配一个低脂的奶油汁，更加可以衬托出银鳕鱼的鲜美！参与活动: #香聚中秋宴与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

法国银鳕鱼扒 200克

、

蒜末 10克

、

百里香 1支

、

黄油 20克

、

低筋面粉 10克

、

牛奶 80克

、

黑胡椒 1小勺

、

松茸 2个

、

盐 1克

、

橄榄油适量

、

莳萝 1支

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备所需材料
步骤2/7 点击查看大图
银鳕鱼解冻后，沥干水分，撒盐，黑胡椒以及少量橄榄油腌制20分钟
步骤3/7 点击查看大图
锅中放橄榄油，将腌制好的银鳕鱼煎至上色，银鳕鱼不需要复杂的烹饪过程，简单煎一下就香味扑鼻
步骤4/7 点击查看大图
煎银鳕鱼时，油要放的厚一些，小心翻面，煎的程度可以随个人口味，我是喜欢那种边缘微焦，脆脆的口感。也可以煎的嫩嫩的，肉质鲜嫩滑爽
步骤5/7 点击查看大图
锅中放入黄油，加入低粉翻炒均匀后，加入百里香
步骤6/7 点击查看大图
将百里香煎出香味取出，这时离火，分次加入牛奶搅拌顺滑无颗粒，再小火加热搅拌至浓稠，撒黑胡椒以及盐调味
最后一步点击查看大图
将煎好的银鳕鱼与松茸装盘，淋上奶油酱即可

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-06

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