星巴克同款✨重芝士蛋糕的做法

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星巴克同款✨重芝士蛋糕

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爱吃星巴克同款的重芝士蛋糕的看过来哦～因为爱吃星巴克芝士蛋糕，必须要自己安排起来呀❤️附上六寸重芝士蛋糕的做法

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

奶油奶酪 250克

、

细砂糖 30克

、

鸡蛋 2个

、

玉米淀粉 15克

、

柠檬汁 10滴

、

淡奶油或牛奶 80克

、

消化饼干（饼底） 85克

、

黄油或者玉米油（饼底） 35克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
制作消化饼干饼底
步骤2/11 点击查看大图
把消化饼干放入保鲜袋内，用擀面扎干成饼干碎，干成碎后可以用手多捏几下，把残留的小块也弄碎。
步骤3/11 点击查看大图
加入融化成液体的黄油，搅拌均匀。把搅拌均匀的饼干碎和黄油用勺子均匀铺在蛋糕模具的底部，放入冰箱冷藏室备用
步骤4/11 点击查看大图
奶油奶酪隔水充分软化后，加入细砂糖，用电动打蛋器打至细化无颗粒的状态
步骤5/11 点击查看大图
加入鸡蛋，继续搅打，加入一个充分搅打均匀
步骤6/11 点击查看大图
加入一个充分搅打均匀后，再加入第二个鸡蛋
步骤7/11 点击查看大图
倒入柠檬汁，搅打均匀;倒入玉米淀粉，搅打均匀
步骤8/11 点击查看大图
倒入牛奶或者淡奶油，搅拌均匀
步骤9/11 点击查看大图
从冰箱里取出蛋糕模，再外面包裹两层锡纸，再把蛋糕糊倒入模具中
步骤10/11 点击查看大图
把烤盘放入烤箱中下层，上下火，160度，烤80分钟
最后一步点击查看大图
烤至蛋糕表面金黄后取出，放凉后放入冷藏室冷藏4个小时以上，取出脱模后切块食用

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

因为不太喜欢太甜的食物，所以我的蛋糕糖是减半的，如果喜欢甜食，记得糖翻倍放哦～这是六寸蛋糕的食谱，如果做八寸蛋糕所有材料翻倍放入即可哈～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-04

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