酸辣鸡片
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鸡胸斜刀切片,放入小苏打,抓拌均匀腌制片刻,冲洗干净,用厨房纸巾吸干水分,裹上淀粉,用擀面杖敲打至两倍大;
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步骤2/5
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锅中放入葱姜、花椒、料酒,煮开;放入鸡片焯水1分钟捞出过凉备用;
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步骤3/5
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盘中放入葱花、蒜末、青红辣椒、干椒、芝麻浇上热油;
步骤4/5
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发布于 2023-09-03 · 山西省
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