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皮蛋火腿粥

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最近胃不舒服，吃点粥缓一缓参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

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1小时以上 | 配菜(中级)

皮蛋一个

、

火腿半块

、

米半碗

、

葱姜适量

、

盐适量

、

鸡粉适量

、

油适量

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
米洗净放冰箱里面冷冻两个小时，拿出，火腿切丁，热锅烧油煎制表面变色
步骤2/8 点击查看大图
米和水的比例为1：8，大火煮开，小火慢慢熬制，时不时去搅拌
步骤3/8 点击查看大图
熬煮十五分钟后切入半个皮蛋继续熬煮十分钟
步骤4/8 点击查看大图
导入剩下的皮蛋和适量葱姜，继续熬煮十分钟左右，主要看米的软烂程度来增加各步骤的时间
步骤5/8 点击查看大图
导入煎制好的火腿
步骤6/8 点击查看大图
加入适量盐
步骤7/8 点击查看大图
加入适量鸡精
最后一步点击查看大图
加入黑胡椒，继续煮五分钟左右，盛出撒葱花即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-03

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