芹菜馅饺子的做法

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芹菜馅饺子

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 100克

、

芹菜（大）自己把握

、

姜少许

、

花椒少许

、

葱少许

、

豆瓣酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/5
大芹菜洗净，整根焯水过一下，放点儿盐，拿出后过凉，切碎控干水分（挤水）备用
步骤2/5
五花肉切末，葱姜碎备用
步骤3/5
锅里热油，放姜末、花椒粒炸香，捞出
步骤4/5
炒肉，煸香后放豆瓣酱，炒香
最后一步
关火，放芹菜碎，撒鲜葱，少许盐，拌匀即可

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

1.最后放盐前不着急，陷儿淡的话临包之前再放，防止出水 2.和面过程略过 3.芹菜不要买小香芹，要大芹菜 4.芹菜要去叶子

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-03 · 北京

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