这手艺,能开早餐铺!
出去吃早餐,每次都要必点肉夹馍,今天在家没事卤了几块肉,突发奇想做个肉夹馍吃,我这也是第一次做,卤肉料也是家里有啥放啥,肉夹馍饼也是在网上搜的大神的做法,我感觉这个饼的做法,非常省事,有兴趣的姐妹可以试一试哦! 参与活动: #美好的新学期,从一日三餐开始#
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步骤1/13
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锅里放水,倒入炖肉料,放入盐、老抽、蚝油、酱油、生抽、葱姜,放入几块肉用高压锅压两遍,煮好的肉浸泡在卤汤里,时间越长越入味。
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步骤2/13
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把盐、糖、酵母、温水还有面粉一起搅拌揉成团发至两倍大,面团成蜂窝状就是发好了。
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步骤3/13
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把面团切成等量的面剂子,用大拇指按进一个窝,在小窝窝里倒进一点花生油
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步骤4/13
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用拇指按着里面,四根手指在外面,一边转一边把饼皮捏薄,让油沾满内壁。
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步骤5/13
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把口捏紧
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步骤6/13
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然后翻过来按扁。用擀面杖擀薄。
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步骤7/13
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电饼铛刷油,把饼坯放进去 盖上盖两面烙,五分钟就两面金黄了。
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步骤8/13
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看看这饼烙的多好呀!
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步骤9/13
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用手就能撕开。
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步骤10/13
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把肉和青椒一起剁碎,由于小孩子不吃肥肉,所以我就剁了肥瘦肉的 和精瘦肉的两种。
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步骤11/13
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把肉夹到饼里,放上一勺卤汁。
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步骤12/13
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又解锁了一个小吃,这回再也不用去早餐店吃了。
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最后一步
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真是太有成就感了,再来一张图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-03
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