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#美味开学季#这手艺，能开早餐铺！(3/13)
锅里放水，倒入炖肉料，放入盐、老抽、蚝油、酱油、生抽、葱姜，放入几块肉用高压锅压两遍，煮好的肉浸泡在卤汤里，时间越长越入味。
把盐、糖、酵母、温水还有面粉一起搅拌揉成团发至两倍大，面团成蜂窝状就是发好了。
把面团切成等量的面剂子，用大拇指按进一个窝，在小窝窝里倒进一点花生油
用拇指按着里面，四根手指在外面，一边转一边把饼皮捏薄，让油沾满内壁。
把口捏紧
然后翻过来按扁。用擀面杖擀薄。
电饼铛刷油，把饼坯放进去 盖上盖两面烙，五分钟就两面金黄了。
看看这饼烙的多好呀！
用手就能撕开。
把肉和青椒一起剁碎，由于小孩子不吃肥肉，所以我就剁了肥瘦肉的 和精瘦肉的两种。
把肉夹到饼里，放上一勺卤汁。
又解锁了一个小吃，这回再也不用去早餐店吃了。
真是太有成就感了，再来一张图。