豆腐这样炒,隔壁小孩馋哭了
有没有人像我一样特别不喜欢吃豆腐,每次买来的豆腐我都要炸成豆腐泡才能吃,这回我又解锁了另一种吃法,中午孩子放学也是炒起来很快的,配上白粥很下饭。 参与活动: #美好的新学期,从一日三餐开始#
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步骤1/8
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先把料汁调好,碗里放入蚝油、生抽、老抽、白糖、烹调淀粉和半碗水一起搅拌均匀备用。
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步骤2/8
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豆腐切块
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步骤3/8
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先裹上玉米淀粉
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步骤4/8
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再裹上鸡蛋液
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步骤5/8
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放入锅里煎至两面金黄就可以了
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步骤6/8
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把所有的豆腐都煎好锅里留底油倒入调好的料汁
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步骤7/8
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尝下咸淡,盐味淡了放一点盐,小火焖至汤汁浓稠
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最后一步
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盛入盘中撒入葱花就可以开吃了。
我选用的是那种卤水豆腐,不能用内酯豆腐还有盒装的豆腐也不行,因为裹粉裹鸡蛋液的时候会把豆腐弄碎,所以我们就选卤水豆腐最好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-02
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