古早蛋糕
新买了九块九一个的大号不锈钢餐盒,合计试一试用它烤蛋糕,没想到这么成功!
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步骤1/9
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准备食材和'模具'我做两份,所有食材×2
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步骤2/9
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热油70℃
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步骤3/9
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热油与低粉搅拌匀,加牛奶
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步骤4/9
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乳化好加蛋黄搅匀
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步骤5/9
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这样
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步骤6/9
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蛋清打发出大弯钩状态就可以和蛋黄液混合,倒入模具,剩一点蛋液加可可粉,画出花纹,不画也行
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步骤7/9
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135℃烤75分钟
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步骤8/9
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粉肠不错
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最后一步
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松软湿润 会抖动
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-31 · 辽宁省
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