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鲜美的炝拌花甲的做法

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鲜美的炝拌花甲

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这个季节的花甲很肥美，今天分享花甲鲜美的简单做法。参与活动: #测测你的夏日美食需求#

食材清单加入采购清单

花甲 700克

、

蒜瓣 3个

、

小米辣 2个

、

香菜 1根

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

油适量

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/9 点击查看大图
花甲洗净后用淡盐水泡1小时左右。
步骤3/9 点击查看大图
蒸锅中水开后上锅蒸3-5分钟，花甲全部开口即可。
步骤4/9 点击查看大图
切点蒜末、小米辣椒圈、香菜碎。
步骤5/9 点击查看大图
花甲蒸好了掰掉一面的壳。
步骤6/9 点击查看大图
把蒜末、小米辣放入花甲中，用热油炝香，喜欢吃辣的再放点辣椒油。
步骤7/9 点击查看大图
调味放入生抽。
步骤8/9 点击查看大图
蚝油，糖，再撒入香菜翻拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
花甲这样做特别鲜美，下酒又下饭。

小贴士

花甲本身有咸鲜味，不需要再加入盐调味了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-29 · 辽宁省

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