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鱿鱼花冷面的做法

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鱿鱼花冷面

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虽然立秋已过，但暑热还没退减。要吃得开胃又营养，就试试这道鱿鱼花冷面吧。劲道的圆面，搭配爽弹的鱿鱼，用万能酱料【珍选捞汁（原味）】来调味，简单几步，就能做出爽滑可口的海鲜凉面。参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鱿鱼花 250g

、

面条 200g

、

秋葵 4条

、

小葱适量

、

料酒 1汤匙

、

珍选捞汁（原味）适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鱿鱼可预选购新鲜原只的，也可以偷个懒，直接买切好的熟冻鱿鱼花。
步骤2/6 点击查看大图
秋葵用清水焯熟。约3分钟。
步骤3/6 点击查看大图
鱿鱼花解冻后清洗干净。用加了料酒的微沸水汆烫1分钟，捞起控干。
步骤4/6 点击查看大图
将面条煮熟，捞起后和鱿鱼、秋葵一起过冰水，然后捞起备用。
步骤5/6 点击查看大图
将秋葵切片，加上面条、鱿鱼和葱花，淋上适量的麻油和珍选捞汁拌匀，即可装盘。
最后一步点击查看大图
清爽开胃，Q弹可口。这道有手就会的料理不来试试吗？

小贴士

①鱿鱼和秋葵可以先加珍选捞汁，冷藏腌制半小时，味道会更好。 ②珍选捞汁冷藏后使用，风味更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-27 · 广东省

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