黑猪腊肉炒蛋的做法

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黑猪腊肉炒蛋

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食材清单加入采购清单

10分钟左右

四川黑猪腊肉 2根

、

小葱一根

、

葱花适量

、

姜适量

、

红干辣椒 4个

、

鸡蛋 4个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备菜:腊肉切片，葱花、姜切丝备用。
步骤2/6 点击查看大图
四个鸡蛋打入碗中，趁其不备，快速打散。
步骤3/6 点击查看大图
起锅烧油，将葱、姜、干辣椒爆香，加入黑猪腊肉爆炒，煸炒出油，肥肉煸炒至透明状。
步骤4/6 点击查看大图
腊肉炒好，倒入鸡蛋液，炒至成型。
步骤5/6 点击查看大图
盛盘出锅，一份68元的黑猪腊肉炒蛋就做好了，不光好看，还得好吃
最后一步点击查看大图
晚餐，当然还得来个果盘，无籽葡萄，吃起来确实不错

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1、腊肉是咸的，不用加盐或者微微加一点盐，切忌过多加盐。 2、腊肉煸炒时候会出不烧油，配鸡蛋刚刚好。 3、鸡蛋成型后可以加点锅边醋，味道更好。

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发布于 2023-08-27

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